Про печенку. Люблю печенку, любую. Но говяжью особенно - главное, чтобы не убитая до состояния ботинка с убитого деда). Опять же, в ней железа дофига и всякой пользы - а пользу мне тоже всегда надо! Вообще, говяжья печень является одним из лучших субпродуктов, как по ценности (пользе), так и по вкусовым характеристикам. В ней, кроме железа, есть и селен (а это очень важный антиоксидант), витамины и прочие микроэлементы. А ещё калорийность 100 грамм печени - всего лишь 127 ккал, что весьма приятно для фигуры...

Есть парочка секретов, знание которых гарантируют успех приготовления печенки. Да, честно говоря, не такие уж это и великие секреты... сейчас я вам все расскажу, и вы убедитесь, что ничего тут сложного нет...