Говяжья печень является прекрасным источником большого количества полезных для человеческого организма веществ: витаминов, микроэлементов, жирных кислот. Именно поэтому этот продукт необходимо включать в свой повседневный рацион. Сделать это будет совсем нетрудно, ведь приготовление говяжьей печени не займет у вас много времени, а в результате получится вкусное, сытное и, главное – полезное для здоровья блюдо. Говяжья печень жареная. Ингредиенты: • 1 кг. говяжьей печени • соль по вкусу • майонез...

— говяжья печень – 600-700 гр., — яйцо – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — соль – 1 ч.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — сода – ½ ч.л., — лук репчатый – 2 шт., — мука кукурузная – для панировки, — масло подсолнечное – для жарки. 1. Печень промыть, удалить пленку и нарезать плоскими пластинами толщиной 0,5 – 0,7 см. 2. В миске взбить яйцо с солью, сахарным песком, содой и пропущенным через пресс чесноком. 3. Залить яичной смесью куски печени и поставить в холодильник на 2 часа (можно на ночь)...