Часто при жарке эта печенка становится очень жесткой, сухой и практически безвкусной. Как такого избежать и пожарить нежную говяжью печенку далее в статье. Говяжья печень – лучший из субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. Она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из нее готовят огромное количество различных блюд. Как горячих, так и холодных. Например, отварную печень добавляют в салаты, в закуски, в запеканки и в паштеты, а также используют для начинки пирогов и другой выпечки...

Приготовленная по этому рецепту печень пропитывается соком овощей и специями, становится нежной и очень вкусной. Печень с овощами по-корейски - не только вкусное, но и красивое блюдо которое может украсить любой праздничный стол. Рецепт Печень говяжья - 700 гр. Лук репчатый - 150 гр. Лук зеленый - маленький пучок Перец сладкий или полуострый (красный) - 250 гр. Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 50-100 мл. Соль - 1/3 ст.л. Черный перец - по вкусу Соевый соус - 2 ст.л. Перцовое масло - 2 ст...