Для этого блюда подойдет любая печень. Мы же будем использовать говяжью. Поверьте, что это сочное, нежное, ароматное с кисло-сладким вкусом блюдо, не оставит равнодушным никого из тех, кто его попробует хотя бы единожды. Такую печень можно употреблять в пищу с любым гарниром, который придется вам по душе: макароны, гречка, картофель, рис. Многие диетологи рекомендуют употреблять в пищу этот субпродукт. Ведь доподлинно известно, что в печени содержится огромное количество витаминов. Кроме того, присутствует там в больших количествах фосфор, кальций, медь, натрий, калий, селен...

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов приготовления говяжьей печени. И главное достоинство этого рецепта - соус! Очень советую вам тоже попробовать. Что нам понадобится : Говяжья печень-600 гр. Лук-1 шт. Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Сладкая паприка - 1 ч.л Острый красный перец-по вкусу Соевый соус - 3 ст.л Томатная паста - 1 ст.л Мед - 1 ст.л Вода - 160 мл Печень промываем под проточной водой и обтираем бумажным полотенцем. Удаляем все пленки. Можно замочить печень в молоке на минут 30, если переживаете за её качество...