Вкусная и мягкая говяжья печень: случайно соединил обычные продукты, теперь готовлю только так (ну очень интересный рецепт)
Говяжья печень жареная с перцем, морковью и луком.
Доброе время суток дорогие Друзья!!! *** Необходимые продукты : ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ - 500 ГРАММОВ ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ - 1 ШТУКА ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 1 ШТУКА (СРЕДНИЙ) МОРКОВЬ - 1 ШТУКА (СРЕДНЯЯ) МОЛОКО - 2/3 СТАКАНА МУКА ПШЕНИЧНАЯ - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ СОЛЬ И ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ - ПО ВКУСУ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - ДЛЯ ЖАРКИ *** Размораживаем печень и снимаем пленку. Сделать это можно разными способами : Нарезаем печень брусочками и замачиваем в молоке (или воде) на 30 минут для мягкости. Репчатый лук режем кольцами, морковь тонкими брусочками, а болгарский перец полосками...
Вкуснейшая сочная печень жареная на сковороде с овощами. Сколько не готовь всегда мало!
Овощи желательно взять разных цветов, так получится не просто очень вкусно, но и ярко и красиво! Для этого рецепта хорошо подойдет свиная или говяжья печень, но в этот раз я взял печень косули, получилось очень вкусно! 1. С печени около 1,5 кг снимаем пленку, если требуется, нарезаем на средине кубики. 2. Болгарский перец 2 шт - на кубики довольно крупного размера. Помидоры 2-3 шт так же на кубики. Лук 1-2 шт на полукольца. Острый перец - на крупные кольца, по остроте и количеству решайте сами. Чеснок 4-5 зубчика и петрушку мелко шинкуем...