Говяжья корейка хороша тем, что не нуждается в мариновании, главное чтоб мясо было свежим и имело приятный молочный запах. Ингредиенты: говяжья корейка на кости - 2 шт. морская соль. свежемолотый перец. Мясо мы купили в мясном магазине где нам ее сразу нарезали и обрезали все ненужное. Нам осталось ее помыть под холодной водой и вытереть бумажным полотенцем. Это важно - мясо должно быть сухим. Еще один важный момент это раскаленные угли. Про угли: первое они должны быть раскаленными (как я уже писала) и второе их должно быть много, чтоб жар был сильным...

Ингредиенты: корейка свиная 700гр Соевый соус 70мл Растительное масло 30мл Горчица готовая 2стол.л Перец черный молотый по вкусу Приготовление: Как сделать свиную корейку на кости на сковороде, чтобы она получилась сочной, вкусной и ароматной? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Корейку можете брать уже нарезанную или купить целый кусок и нарезать его ломтями между косточек самостоятельно. Я мариновала два достаточно крупных куска весом по 350 г каждый, но количества маринада хватит и на 3 корейки или даже больше,, если корейки небольшие...