Свино-говяжья колбаса в духовке сушеная Колбаса из свино-говяжьего фарша сначала готовится в духовке, а затем высушивается до нужного состояния при температуре чуть ниже комнатной. Нитритная соль в рецепте не дает колбасе потерять свой красноватый насыщенный цвет, который и отличает домашнюю колбасу от магазинной, а также защищает от патогенных бактерий. Попробуйте приготовить сушеную колбасу в домашних условиях, способ вам понравится! Ингредиенты: 1. Говядину пропустите через мясорубку с решеткой 8 мм, свинину — 4 мм...

Колбасами уже никого не удивишь. К Новогоднему столу будет идеальным блюдом. Нежное мясо и необыкновенный вкус не оставит никого равнодушным. Язык можно не только варить, но и запечь. Более того, в запечённом варианте язык будет более ароматным и пикантным...