Почему-то мало кто запекает говяжью голяшку в духовке, а совершенно зря. Такое мясо можно даже на праздничный стол подать, точно богатым блюдам не уступит. Потрясающе мягкая и сочная говяжья голяшка в духовке. Нежнейшее мясо тает во рту и само отваливается от косточки. Показываем, как очень просто, без предварительного маринования и без сложных действий приготовить потрясающе вкусное горячее мясное блюдо на любой случай. Особенно понравится любителям говядины. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи...

Потрясающий рецепт говяжьих голяшек в духовке! Готовлю так, когда мне хочется особенно вкусного мяса! Мясо супер мягкое и нежное! Почти "Оссобуко", так как в этом рецепте есть некоторые различия с классикой. Классику, разумеется, я тоже готовлю, но и такой рецепт, со своими особенностями, тоже очень нравится! Если вы до сих пор не пробовали оссобуко, настоятельно рекомендую это исправить, это восхитительное блюдо никого не оставляет равнодушным! Список ингредиентов и все пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй...

Рецепт приготовления очень простой.Мясо посыпать солью и перцем,сыпать на свое усмотрение,больше или меньше,вкусы у всех разные.И обязательно свежий розмарин,который даст отличный и насыщенный аромат мясу. Сворачиваем голяшку в трубочку и перевязываем веревкой,чтобы она во время приготовления не раскрылось и сохранило форму для удобной нарезке перед употреблением.Веревочки потом аккуратно срежете ножом. Укладываем...

Готовим нежнейшую, тающую во рту голяшку говяжью. Вся прелесть этой части (не для веганов) говядины в наличии трубчатой кости, ведь при запекании кость прогревается, и мясо равномерно и дружно пропекается по всей глубине. Ингредиенты: Для соуса: Мясо вымыть и вытереть досуха, обжарить с двух сторон 1-2 минуты. После этого заворачиваем мясо в фольгу вместе с чесноком и зеленью, солим, перчим, поливаем соком лимона и отправляем в духовку примерно на 1,5 часа при 200 градусах...