Майские праздники уже стучатся в дверь, а для кого-то в этом году они вообще превратились в десятидневные каникулы. По давней сложившейся традиции на майские наступает повсеместное открытие "шашлычного сезона". Природа, мангал, хорошие друзья, любимые напитки... Мммм, замечательно! Однако, когда обычный шашлык уже слегка поднадоест, хочется чего-то оригинального и, в тоже время, простого. Сделайте говяжьи колбаски для жарки своими руками! Рецепт оригинален тем, что в фарш добавляется сыр и сливочное масло...

Надо: Как готовить: Нарезаем мелкими кубиками говядину, убирая пленки, жилки и т.п. - все, что не нравится. Нарезаем сало чуть более крупным кубиком. Добавляем оба вида соли, специи, вымешиваем, постепенно добавляя воду. Отправляем в холодильник минимум на ночь, лучше на сутки. Наполняем подготовленные оболочки. Здесь, как мы их готовим. Заполнить удобным способом, у большинства мясорубок есть насадки для колбасок. Концы связать в колечко и отправить в холодильник "отвисать" сутки. Далее удобнее готовить в электрической духовке и необходим градусник с термощупом...