Пожалуй, это лучший способ приготовления говяжьего сердца в духовке. Сердце получается очень мягкое, ароматное и вкусное. Способ очень простой, ничего предварительно обжаривать или отваривать не нужно. Потребуются минимум обычных продуктов. Этот прекрасный способ подходит для свинины, говядины, птицы и кролика. Порции 5 Время подготовки 1 час Время приготовления 2,5 часа Ингредиенты Инструкции 1. Говяжье сердце нарезаем на средние куски, хорошо промываем и отправляем в глубокую миску. 2. Чтобы сердце получилось нежнее и ароматнее, заливаем его раствором...

Говяжье сердце — один из самых благородных субпродуктов. По вкусу и текстуре оно не уступает мясу: плотное, сочное, с приятной упругостью. А если его правильно приготовить, оно станет настоящим деликатесом! Почему стоит запекать сердце при низкой температуре? Потому что: ✔ Мягкость — долгое томление при 100 °C делает даже жесткие волокна нежными; ✔ Сочность — мясо не пересыхает, сохраняя максимум соков; ✔ Аромат — специи и маринад глубоко пропитывают сердце. Мы любим этот способ 😉 Так же можно...