Вот подробный рецепт для приготовления тушеного говяжьего сердца с овощами: Ингредиенты: — 1 говяжье сердце (около 1 кг) — 2-3 столовые ложки растительного масла — 2 средние луковицы — 2 моркови — 2-3 картофелины — 1 сладкий перец — 1-2 помидора — 1 стакан воды или бульона — 2-3 зубчика чеснока — 1 лавровый лист — Соль, перец по вкусу — Зелень (укроп, петрушка) по желанию Инструкция: 1. Подготовка сердца: — Говяжье сердце нужно тщательно промыть под холодной водой, удалить лишний жир, сосуды и жилы. Можно нарезать его на небольшие кусочки (примерно 2-3 см) или полоски. 2. Обжарка мяса: — Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле...

# сердце говяжье тушеное с овощами #говяжье сердце тушеное с овощами #рецепт говяжьего сердца #еда #кулинария Сердце нужно замочить минимум на час в воде,затем презать,очистив от жестких клапанов,и отваритьполтора часа без соли. Выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла,и 40 гр. сливочного,влить в два приема три стакана молока пополам с водой,и тушить под крышкой еще час до мягкости...

Блюдо можно готовить как в мультиварке (получается быстрее), так и в обычной посуде - глубокой сковороде или кастрюле с крышкой. Понадобится: ✓ говяжье сердце – 1 шт.; ✓ 1 ст. ложка растительного масла; ✓ 150 мл воды; ✓ 0.5 кг шампиньонов; ✓ головка лука; ✓ соль и перец по вкусу. морковка - 1шт. Промытое сердце нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать таким же образом. Произвольно нарезать луковицу и морковь. Если готовить в мультиварке: Подготовленные продукты выложить в чашу. Посыпать солью и перцем...