232 читали · 6 лет назад
Восхитительное говяжье рагу.
Ингредиенты: 1 кг говядины, 2 головки лука, 3 ст ложки муки, 1 зубчик чеснока, 3 столовых ложки томатной пасты, 1 лавровый листок, 1 ст. красного вина, 500 гр моркови, 350 гр шампиньонов, стакан говяжьего бульона, 1 сладкий перец, 3 веточки тимьяна или пол пучка петрушки, 5 ст ложек подсолнечного масла. 1. Порубите мелко лук , нарежьте мясо кубиками или соломкой, затем обжарьте мясо до нежно-румянного состояния. 2. Поместите мясо в кастрюлю, аккуратно засыпьте муку, добавьте тимьян, лавровый лист, сладкий перец, измельченный чеснок и лук...