Ингредиенты: 1. 1200г мякоти говядины 2. ½ ст. ложки соли крупного помола 3. 3–4 ст. ложки зернистой горчицы 4. перец по вкусу Приготовление: 1․ Мясо промойте и подсушите бумажными полотенцами. 2․ Натрите солью, перцем и горчицей. Положите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов. 3․ Достаньте мясо из холодильника, чтобы оно постояло час-полтора при комнатной температуре и согрелось...

Мясо в рукаве – это просто и вкусно, в этой подборке смотрите вкусные рецепты запекания говядины в рукаве. Говядина иногда может получаться суховатой – в этом главный недостаток этого мяса. Конечно, этого можно избежать, если готовить это мясо в соответствии со всеми рекомендациями, но еще проще – приготовить говядину в рукаве, и тогда она точно не будет сухой или не очень вкусной. Рецепт первый: Говядина в рукаве с чесноком Понадобится: 700г говядины одним куском, по 2 ст.л. соли и сока лимона, 1 ч...