Даже если у вас нет собственного дома или дачи, свежий базилик легко можно найти на рынке, и не только летом. За основу возьмем свиной шницель. Запекать свинину будем в пекарской бумаге. Мясо в конверте не пригорает, готовится в собственном соку и получается нежным и сочным. А базиликовое песто придаст неповторимый аромат блюду. Сыр сулугуни можно заменить на любой мягкий сыр, например моцареллу. Приступим к готовке? Пошаговый рецепт Ингредиенты
Свиной шницель - 2 шт. (250 - 300 г)
Базилик - пучок
Миндальные...
Ингредиенты
(Полный домашний рецепт от Наташи)
Если используете говяжью вырезку, то первый этап будет маринад, если медальоны - то вначале готовим пюре из сельдерея и песто.
1 этап: #пюре из сельдерея