Этот рецепт хорош тем, что готовя одно блюдо, на выходе вы получаете мясо, гарнир и соус. Незаменим для будничного ужина. Состав:
Крахмал кукурузный – 3 ст. ложки,
Вода – 0,5 стакана + 2 ст. ложки,
Чесночный порошок – 0,5 ч. ложки,
Стейк без костей – 0,45-0,5 кг (нарежьте кусочками),
Соцветия брокколи – 4 стакана,
Лук – 1 шт. (мелко накрошите),
Соевый соус с низким содержанием натрия – 0,3 стакана,
Коричневый сахар – 2 ст. ложки,
Молотый имбирь – 1 ч. ложка,
Горячий вареный рис – для сервировки,
Поджаренные семена кунжута – для сервировки (по желанию)...
Говядина и брокколи - классическое китайско-американское блюдо, которым я особенно одержим. Но я бы не назвал свой рецепт традиционным. Для приготовления соуса необходимы чеснок, бульон, соевый соус, сок лайма и шрирача - ингредиенты, которые у меня лично всегда есть под рукой на кухне...