Бифстроганов из говядины Продукты (на 4 порции) Говядина - 600 г Лук репчатый - 2 шт. Сметана - 150-200 г (по вкусу) Томатная паста - 1 ст. ложка Масло растительное - 4 ст. ложки Мука - 1,5 ст. ложки (без горки) Вода - 1 стакан Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Перец черный молотый - 2 щепотки (по вкусу) Подготовьте продукты. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте соломкой. Лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности...

Бефстроганов – блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Его нежная говядина, сочная подлива и пикантный вкус делают его настоящим кулинарным шедевром. Хотя существует множество вариаций, мы представим вам классический рецепт, максимально приближенный к оригинальному. Немного истории: Происхождение названия «Бефстроганов» окутано легендами. Наиболее распространенная версия связывает его с графом Строгановым, который, по преданию, любил угощать гостей этим вкусным блюдом. Однако достоверных исторических подтверждений этой истории нет...