Ингредиенты на 8 порций: 800 гр. - мякоти говядины 6 горошков черного душистого перца 100 гр. - лука 3 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка муки 200 мл. - бульона 200 гр. - сметаны 100-120 гр. - пикантного твердого сыра по вкусу соли и перца Приготовление: Шаг 1 Мясо выложить в кипящую воду, добавить душистый перец горошком (не солить!) и отварить до готовности, примерно, 1,5 часа. Шаг 2 Готовое мясо полностью остудить в своём бульоне. 200 миллилитров бульона оставить для соуса. Шаг 3 Остывшее мясо нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см...

Сочное, мягкое мясо от которого невозможно оторваться и хочется съесть всё до последнего кусочка. Рецепт тушёной говядины в сливочном соусе может легко конкурировать с другими блюдами из говядины. Отлично сочетается с любым гарниром особенно с картофельным пюре. Ингредиенты И так, как же готовить тушёную говядину в сливочном соусе: Шаг 1. На хорошо разогретую сковородку добавляем масло, затем кладём промытую и высушенную говядину и обжариваем 10-15 минут ( не забываем помешивать) Тем самым сохраняем сочность мяса...