Запечь свинину в духовке - не такая уж простая задача. Точнее, запечь-то ее просто, что тут сложного - засунул в духовку да запекай! Сложно получить на выходе кусок, красиво запеченный снаружи, но не пересушенный, сочный внутри. Я вам сейчас покажу несколько приемов, которые этот правильный результат гарантируют. А как бонус - никакого угваздывания духовки и, практически, никакого вашего участия. С минимальной вашей помощью эта свинина сама себя приготовит идеально. Начнем с того, что приготовленный для запекания кусок свинины (у меня - шейка) заранее, за пару часов достанем из холодильника...

Ингредиенты на 3 порции: - курица --- 1 кг - мед --- 2 стол.л - горчица --- 2 стол. л