Почему-то многие уверены: мясо готовить сложно. И упорно его просто тушат, просто жарят или просто крутят на котлеты. На самом деле блюда, которые подают в ресторанах, вовсе не сложные и уж поверьте, не такие трудоемкие, как кажутся на первый взгляд...

Простенькое китайское блюдо из говядины. Готовится быстро и без особых изысков. Что нам понадобится: *Этот соус в первом попавшемся магазине не купишь, но можно сделать аналог в домашних условиях. Для этого надо смешать три столовых ложки устричного соуса с двумя ложками соевого соуса, добавить по ложке сахара и растительного масла, выдавить туда зубчик чеснока и сыпануть чуток молотого чили. Мясо нарезаем полосками, типа, как для азу. Кладем в посудину и заливаем соусом для говядины. Оставляем мариноваться минут на 20...