Мясо очень мягкое. С сильным аппетитным ароматом. Тушёные овощи превращаются в соус. Из-за вина у соуса получается кисловатый терпкий вкус с фруктовыми нотками. При желании вместо вина можно взять бульон или простую воду, добавив для кислоты 1~3 столовые ложки лимонного сока. СОСТАВ 1,5~2кг говядины, 2 крупные луковицы (250~300г), 1~2 крупные моркови (200~250г), при желании 200~250г черешкового сельдерея и/или болгарского перца, 2~3 ст ложки растительного масла (35~50г), 1 ч...

Говядина в красном вине – это нежное тушеное мясо в ароматном винном соусе с овощами и травами. Классическое французское блюдо, идеально подходящее для уютных ужинов. Ингредиенты: Инструкция: Советы: Пара слов о вине: Использование хорошего вина является ключевым моментом в этом рецепте. Выбирайте сухие красные вина, такие как Каберне Совиньон, Мерло или Пино Нуар. Эти вина обладают богатым ароматом и вкусом, который прекрасно сочетается с говядиной...