Это идеальное блюдо на каждый день, которое отлично подойдёт и для уютного семейного ужина, и для подачи с гарниром на выходных. Мясо получается невероятно мягким, буквально тает во рту. Всё благодаря правильной тушке, терпению и простому набору ингредиентов. Говядину нарезаем крупными кубиками — примерно по 3–4 см. Разогреваем в глубокой сковороде или казане немного масла и обжариваем мясо партиями на сильном огне до румяной корочки. Не стоит выкладывать всё мясо сразу — оно начнёт тушиться, а не жариться, и не даст нужной текстуры...

Очень простой рецепт тушения говядины. Это вы сможете сделать дома очень просто и быстро. Ингредиенты · говядина – 0,6 кг.; · две крупные морковки; · лавровый листик - 3 шт.; · чайная ложка паприки; · душистый перчик - 5 горошинок; · перец с солью по вкусу; · подсолнечное масло - 100мл. Процесс приготовления 1. Возьмите сковородку, желательно поглубже. 2. Выложите в нее говядину и налейте стакан кипятка. 3. Отправить перчик горошком к мясу. Туда же лавровый лист. Теперь все нужно довести до кипения...