ИНГРЕДИЕНТЫ Говяжья грудинка 2 кг Сливы 1 кг Лук репчатый 1 кг Растительное масло 50 мл Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Кумин (зира) по вкусу Белое сухое вино по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Сначала разрезать каждую луковицу на четвертинки, а потом разобрать четвертинки на отдельные лепестки. 2. Обжарить на растительном масле говяжью грудинку с двух сторон и выложить ее в глубокий противень. 3. Обжарить на растительном масле лук до легкого карамельного оттенка и капель слез на его лепестках...

Сегодня мы приготовим говядину со сливами, замороженными сливами. ⠀ Нам понадобится: ✅ Говядина - 300 г - обжариваем кусочки гуляша на быстром огне. ✅ Луковица 2 шт. - пассеруем отдельно, а затем добавляем к мясу. ⠀ После чего добавляем ✅ 70 г сливочного масла и вливаем небольшое количество ✅ воды - около 150 мл - чтобы мясо «утонуло» наполовину. ⠀ Накрываем сковороду крышкой и тушим до готовности говядины, а затем открываем крышку, ✅ солим, ✅ перчим по вкусу, добавляем ✅ 2-3 мелко порезанных зубчика чеснока и ✅ четверть чайной ложки мускатного ореха...