Было дело, я работала на китайской кухне. Очень уж мне запомнилось одно блюдо. Оно было просто фаворитом в нашем меню. Равнодушным никого не оставляло. Решила поделиться рецептом в массы, тем более что у него есть один неоспоримый плюс — блюдо готовится очень быстро! Подготовительный этап Вся китайская еда готовится очень быстро. Поэтому все подготовительные операции (нарезку, маринование, приготовление соуса) надо проделать до того, как продукт окажется на сковородке, а точнее в воке. Это глубокая сковорода с выгнутым дном и высокими покатыми бортами...
Говядина с перцем – очень вкусное блюдо восточной кухни. Готовить его несложно, а выглядит все очень красиво. Такое мясо можно подавать и как горячее блюда, и как теплый салат. Необходимые ингредиенты: говядина – 600 гр; сладкий перец – 2 шт; лук – 2 шт; стручковая фасоль – 200 гр; чеснок – 6-7 зубчика; крахмал; уксус – 2 ст. л; соль; перец красный и черный; соевый соус; растительное масло. Приготовление: Нарежем мясо на полосочки. Пропустим чеснок (3-4 зубчика) через чеснокодавилку, добавим уксус и соевый соус (4-5 ст...