Неповторимая по вкусу говядина с соусом и красным вином, которую можно приготовить в домашних условиях. Блюдо отличается неповторимым вкусом, который понравится всем. Ингредиенты для приготовления: · 1,6 кг говядины. · 2 столовые ложки рубленого розмарина. · 1 столовая ложка английского горчичного порошка. · 15 г сушеных белых грибов. · 4 столовые ложки оливкового или рапсового масла. · 600 мл горячего бульона. · 2 столовые ложки томатного пюре. · 200 мл красного вина. Инструкция для приготовления:...

Мясные блюда являются важнейшим источником белка в питании человека. Особая роль белков мяса обусловлена, во-первых, тем, что аминокислотный состав мышечных белков близок к оптимальному. Белки соединительной ткани неполноценные, но в сочетании с мышечными белками биологическая ценность их значительно повышается. В традиционной русской кухне говядину тушат с овощами, грибами, кашами и ягодами, в западной кулинарии популярно замачивание мяса в красном вине, в маринадах со специями. В этом рецепте мы будем использовать соевый соус, имбирь для маринада, так мясо получается очень ароматным...