Глиняные горшочки создают идеальные условия для приготовления говядины – мясо получается невероятно мягким, пропитывается ароматами специй и сладковатым вкусом чернослива. Это блюдо сочетает в себе сытность мясного рагу и изысканность восточных ноток. Давайте разберём все тонкости его приготовления. Качество говядины определяет результат. Для томления в горшочках лучше всего подходят: Подходящие части...

Я достаточно долго не воспринимала рецепты мяса с фруктами, пока не попробовала говядину с черносливом. Именно некоторая сложность приготовления этого мяса толкнула меня на такой подвиг. По итогам я была более чем приятно удивлена - никакого предполагаемого "несочетания вкусов" я не почувствовала. Да и готовить этот рецепт очень просто, причем ни сколько не переживая за результат. Духовка делает свое дело и мясо просто тает во рту. Итак, режем говядину на небольшие кубики. Порционно обжариваем их на сильном огне в растительном масле...