Всем привет! Сколько вариантов приготовления говядины вы можете назвать навскидку? Я думаю что даже самый неискушенный приготовлении пищи человек сможет вспомнить с десяток разных способов приготовления этого мяса. Но вряд ли найдется тот, кто-нибудь знает абсолютно все способы. Есть люди, которые признают говядину только в форме сочащихся кровью стейков. Инстинкт диких предков не дает им спокойно уснуть. Я же наоборот не люблю полусырое мясо. Поэтому речь сегодня пойдет о мягкой и сочной говядине, приготовленной в духовке...

Говядина с брусникой Мясо получается сочное мягкое и очень вкусное. 1 вариант Нам потребуются продукты: 500 г. говядины, 2 ст.л.топленого сливочного масла, 0,5 ст. брусники, 1 шт. репчатого лука, 1 ст.л.муки, 1 ст. кипяченой воды, соль, перец, паприка на вкус, Готовим: Говядину промываем водой, с мяса ножом срезаем пленки и прожилки. Ножом нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде, постепенно добавляя воду, очищенный и мелко нарубленный лук, соль и специи. Закрываем сковороду крышкой и тушим до полуготовности мяса...