Сычуаньская вареная говядина (по-китайски мы называем ее шуй чжу ниу роу, по-английски это означает говядину, отварную на воде) - очень известное блюдо в провинции Сычуань с высоким содержанием белка и низким содержанием жира...

Раньше мы очень любили ходить в китайский ресторан. Когда он только открылся, там очень вкусно готовили. Особенно нам нравилось одно блюдо под названием - говядина жаренная в фирменном соусе на плитке...