Отварная говядина - простое по приготовлению, но вкусное блюдо. А еще очень полезное. Оно содержит большое количество белка, незаменимых аминокислот и витаминов. Выбирайте мясо молодого животного. Такой продукт более вкусный и быстрее варится. Список необходимых ингредиентов Калорийность на 100 гр. - 49 ккал. Как готовить, пошагово 1. Мясо необходимо вымыть и очистить от пленки и жира. Лучше взять говяжью вырезку, она больше подходит для данного блюда. 2. В емкость налить холодной воды, довести до кипения...

600 г отварной говядины, 1 яйцо, 1 стакан сухарей, 1 ст. ложка топленого сала или топленого масла, немного молока, соль. Д л я с о у с а: ½ ст. ложки муки, ½ ст. ложки сливочного масла, 1 стакан бульона, ½ чайной ложки горчицы, уксус, сахар, соль. Отварное мясо нарезать ломтиками поперек волокон, смочить яйцом, взбитым с небольшим количеством молока и соли, обвалять в сухарях и с обеих сторон поджарить на сале...