Блюда из говядины это всегда вкусно и сытно, а на столе смотрятся очень красиво. Чтобы блюдо получилось, важно правильно выбрать продукты. Мясо необходимо брать свежее, не замороженное, с минимальной жировой прослойкой. Лучше всего получается говядина, запечённая большим куском, так она более сочная, ароматная с приятным вкусом. С мясом, приготовленным таким способом, можно приготовить бутерброды и разнообразные салаты. Говядина универсальна для приготовления мясных блюд. Помимо того, что она очень вкусная, обладает большой питательной ценностью...

Вам понадобится: 1. Говядина 1,5-2 кг. (та часть, что подойдет для приготовления на гриле или в духовке, но я взял подбедерок для эксперимента – и вы знаете, мне понравилось! Конечно, не такое мягкое, как стейк, но имеет не плохой вкус и аромат, и мне нравится, когда запеченное или зажаренное на гриле мясо, имеет ярко выраженную структуру. Вы же решайте сами, какое брать. 2. Специи: перец черный молотый, базилик сушеный, орегано, розмарин сушеный, тимьян, сушеный чеснок, соль (но солим только при жарке) - количество специй по вкусу...