Говядина бывает довольно жёсткой после приготовления, но это легко исправить с помощью маринования. Если к тому же использовать оригинальную специю, результат вообще будет чудесным. В этом несложном рецепте найдётся несколько хороших подсказок кулинарам: как приготовить нежную и вкусную говядину С приготовлением справится даже начинающий повар Ингредиенты: • бескостная говядина, желательно взять вырезку – 700–750 г; • жидкая аджика – 150 мл; • соль – 7–8 г; • молотый индийский орех – 5 г...

Я обычно мариную мясо перед запеканием в горчице или в майонезе, а тут решил поэкперементировать и замариновал мясо в домашней аджике. Мясо после запекания получилось нежное, сочное, ароматное и вкусное. Наши гости уничтожили его буквально за один присест. И после их ухода не осталось ни одного кусочка. Вот теперь я хочу поделиться с вами моим рецептом. Особых пропорций тут нет. У меня был кусок свиного ошейка 2,5 кг. Аджики я взял ложек 5-6 столовых. Еще головка чеснока, им я нашпиговал мясо. В...