Такое мясо готовлю и на плите, и в духовке. Требуется минимум продуктов, минимум времени на подготовку, а в итоге получается невероятно нежное мясо, которое просто распадается на волокна. Чернослив дает говядине замечательный сладковато-кисловатый вкус и приятный аромат, при приготовлении еще образуется очень вкусный соус. Порции 4-5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 2 часа Ингредиенты 800 г говядины (мякоть)
150 г чернослива
1 морковь
1 репчатый лук
2 ст. л. растительного масла
2 лавровых листа
по вкусу смесь перцев
по вкусу соль Инструкции 1...
Покажу очень простой прием, используя который рулет из любого мяса будет идеальным в разрезе. Будет хорошо держать форму и при нарезании в горячем виде никогда не развалится на слои. Такие рулет можно готовить с любой начинкой. Сегодня будет очень вкусный рулет из говядины с черносливом. Про такие блюда говорю: "Минимум продуктов и максимум вкуса". Порции 6 Время подготовки 3 часа 30 минут Время приготовления 1 час 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления купила мякоть берда, кусок неровный, но это не проблема...