Частью национальной белорусской и литовской кухни является блюдо с необычным названием «колдуны». В старину это были вареные пряные клецки из теста с различными начинками, близкие «родственники» вареников или пельменей. В XVI столетии литовцы переняли его у татар, которые готовили «кундюмы» из рубленой баранины. Позднее колдунами начали именовать драники с мясной начинкой. Они стали частью современной кулинарной традиции, входят в повседневное меню жителей Белоруссии. Для приготовления колдунов обычно используется говяжий фарш...