Из всех субпродуктов сердце нужно подвергать самой длительной тепловой обработке. Готовят его, в основном, в тушёном виде в различных соусах. Лучше всего оно размягчается в кислой среде, поэтому для соусов, чаще всего, используют томатную пасту #23февраля Ингредиенты: говяжьего сердца, лук репчатый, подсолнечного масла, пшеничной муки, томатной пасты, яблочного уксуса, сахара, соли, лаврового листа, воды Способ приготовления: Сердце разрезать вдоль, очистить от плёнок и крупных кровеносных сосудов, удалить сгустки крови, тщательно промыть...

Сколько готовить говяжье сердце Говяжье сердце - это пищевой продукт, который не только вкусный, но и полезный. Оно содержит большое количество белка, железа и других витаминов и минералов. Готовить говяжье сердце можно различными способами: жарить, тушить, запекать и т.д. Перед приготовлением сердце необходимо хорошо промыть под холодной водой и удалить все лишние пленки. Затем его можно нарезать кубиками или ломтиками. В зависимости от выбранного способа приготовления, время готовки может быть разным...