Мука - это один из самых распространенных и универсальных продуктов, которые используются в кулинарии. Она не только служит основой для выпечки и теста, но и может применяться в разных интересных и неожиданных способах. В этой статье я расскажу вам о способах использования муки, которые могут пригодиться вам в кухне и сделать ваши блюда более вкусными, красивыми и полезными. Также я дам Вам лайфхаки и советы, связанные с мукой, которые помогут вам избежать ошибок, сэкономить время и деньги, и повысить ваше кулинарное мастерство...

🍞Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна до порошкообразного состояния. 🥞 На муку размалывают в основном пшеницу и рожь и в значительно меньших количествах ячмень, кукурузу и другие зерновые культуры. 🍕Муку получают путем помола зерна и классифицируют её по виду, типу и сорту. Вид муки определяется той хлебной культурой, из которой она получена. 🌽Различают муку пшеничную, ржаную ячменную, овсяную, рисовую, гороховую, гречневую, соевую. Муку можно получать из одной культуры и также из смеси пшеницы и ржи (пшенично-ржаная и ржано-пшеничная)...