Классическое тесто на сливочном масле — золотой стандарт, но британский шеф Джейми Оливер, как истинный новатор, предлагает радикально простой вариант на замену. Знаменитый шеф-повар, учивший нас готовить за 15 минут, замешивает тесто всего из 2 ингредиентов — авокадо и муки. В тесто можно добавлять и подсолнечное масло, и оливковое, и, конечно, сливочное. Однако именно авокадо придает заготовке уникальную кремовую структуру, деликатный вкус и едва заметный зеленый оттенок. Кроме того, в фрукте полно полезных жиров и витаминов...

Вы смотрели когда-нибудь телепередачи Джейми Оливера? Если нет, включайте канал Foxlife и обязательно посмотрите, потому что этот кулинар влюбляет в себя с первых минут. Он очень харизматичен, полон энтузиазма, энергии и позитива. Его рецепты кажутся действительно простыми и вкусными, представляешь вкус этих ингредиентов и понимаешь: да, это я бы попробовал.  Мы- семья из солнечного Краснодара -уже давно фанаты этого повара. Но от кулинарных экспериментов нас всегда останавливали “перья дракона”...