И снова здравствуйте! Говорим сегодня о готовке в печи, а в конце - рецепт самых настоящих... Узнаете в конце) Бытует мнение - "готовить в печи слишком непросто"... Абсолютный миф, как и все остальные "слухи" о печах! Миф 1. В печи портится посуда Неправда. Главный секрет русской печки в том, что открытый огонь и посуда никак не контактируют. Вся еда равномерно нагревается, потому что нет перепадов температур Миф 2. Русская печь годится только для выпекания Неправда. В печке можно готовить абсолютно любые блюда: мясо,каши, супы, овощи,а также вялить и сушить Миф 3...
Предлагаем приготовить простое, но очень эффектное блюдо - баранью ногу в фольге для подачи на стол да еще и с хлебом, выпеченным в русской печи, пока готовилась баранина. Рассказываем и показываем последовательность приготовления: 🐏берем баранью ногу, отрубаем лишнюю кость, срезаем пленки, жилки (фото 1, 2); 🐏расстилаем на противень (либо иную форму) фольгу в несколько слоев, наливаем немного масла подсолнечного (фото 3); 🐏выкладываем баранину (фото 4); 🐏посыпаем специями и приправами: универсальная,...