Седло барашка, аргентинское блюдо, идеально подходит для приготовления на гриле, на решётке или в духовке. Рецепт седла барашка, — наслаждение в семье или с друзьями. Ингредиенты для рецепта седла барашка: * Бараньи косточки, рёбра и седло барашка, 2 кг. * Соль и перец. * Сливочное масло или животный жир, 100 граммов. * 3 дольки чеснока, 1 очищенная * Тимьян, 1 веточка. * Оливки черные, 100 граммов. * Хлеб белый, 3 лломтя * Пряные травы (петрушка, тимьян и розмарин ). Как приготовить седло барашка: 1. Снять лишний жир и удалить жилы. 2. В закрытой сковороде тушить седло барашка с 50 граммами. жира, 2 дольками неочищенного чеснока, веточкой тимьяна, розмарина, приправить всё солью и перцем...

Время приготовления: 1,5 часа Ингредиенты: 1 кг седла барашка (деликатесное мясо с костями из нижней части спины мясной туши) 1–2 консервированных анчоуса 2–3 веточки розмарина 5–6 горошин чёрного перца 50 мл оливкового масла 200 г топлёного бараньего жира 100 мл сухого красного вина 2–3 зубчика чеснока 0,25 небольшого корня имбиря 85 мл белого винного уксуса соль по вкусу Приготовление: 1. Мясо промыть, обсушить, очистить от жира и плёнок. Анчоусы мелко нарезать. Розмарин промыть, стряхнуть воду, половину измельчить...