Всем привет! На моем канале уже есть рецепт "Сливочной перловки с индейкой и грибами" (кому будет интересно посмотрите), но сегодня хочу пополнить свой канал еще одним рецептом перловки со свининой. Готовить ее буду с овощами и в томатной заливке, получается очень вкусное и сытное блюдо с выраженным томатным вкусом. Мой муж не очень любит перловку, но это блюдо ему понравилось. Перловку я предварительно не замачиваю. У меня крупа перловая в пакетиках для варки. Приступаем варить крупу, пакетики выкладываем в кастрюлю в кипящую подсоленную воду...
Сытная и вкусная перловая каша со свининой в духовке. Простой обед для всей семьи! Перловую крупу промойте, залейте водой и оставьте на 4-5 часов или на ночь. Перед приготовлением слейте воду и еще раз промойте крупу. Репчатый лук и свежую морковь нарежьте мелким кубиком, обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Мясо (свинина без жира) нарежьте кусочками. Обжарьте на той же сковороде, где пассировали морковь с луком, до слегка золотистого цвета. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец (или любимые подходящие специи)...