Пелядь, запеченная в духовке, очень вкусная и аппетитная на вид. Рыба имеет мало костей, то ее можно приготовить не только в обычный, но и в праздничный день. Нежное белое мясо с приятным вкусом понравится всем любителям рыбы...

Рецепт по заявке подписчицы, у которой эта рыба есть:) У кого такой рыбы нет, можете приготовить по этому рецепту любую целиковую рыбину подходящего размера, то есть 1-3 кг. Мелкую пелядь, размером 300 - 500 г лучше пожарить тушкой,, обваляв в сухарях или муке. Крупную - запечь целиком. Запечённая пелядь (сырок) пелядь тушка - 1 шт., картошка - 8 шт., репчатый лук - 6 шт., розмарин или чабрец - 1 веточка, растительное масло, соль, перец лимон, свежая зелень, - для украшения Лук очистить, нарезать полукольцами...