Есть поверье, что самый вкусный форшмак готовят в Одессе. Он является кулинарным символом этого украинского города. Форшмак — настоящая одесская кухня. Одесситы переводят слово «форшмак», как «прежде вкуса». Да, в Одессе считают, что сначала был форшмак, а потом вообще возник какой-либо вкус. Форшмак — еврейская закуска, которая готовится из сельди с добавлением молока, хлеба, овощей, фруктов и сливочного масла. Эту закуску умеют готовить все, по крайней мере в Одессе. Или так говорят. Но, поверьте что каждый из одесситов скажет вам, что самый правильный форшмак готовила только их бабушка...

Форшмак по-одесски — это одно из традиционных блюд еврейской кухни, которое популярно в Одессе и других прибрежных регионах Черного моря. Он представляет собой пасту из селедки, которая подается как закуска. Одесский форшмак отличается насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка сельди: - Очистите сельдь от головы, плавников и костей. Можно использовать как готовую соленую сельдь, так и малосольную, которая имеет более мягкий вкус...