Я уже ранее писала, что экономить на мясе мне помогают субпродукты. Они намного дешевле, но несут гораздо больше пользы нашему организму. К сожалению, многие не покупают и не едят субпродукты. А всё потому, что очень часто не знают как их приготовить. Я раньше тоже мало что покупала, пока не узнала "что с этим делать и как это готовят". Вообще к субпродуктам относят всё, что не является мясом. Скажу честно, что я еще далеко не все субпродукты умею готовить, да и не всегда их встретишь в наших магазинах (головы, селезенки, вымя, диафрагма и т...

Привет, мои дорогие гурманы и исследователи кулинарных тайн! Это я, ваш личный эксперт по всему съедобному, пушистый философ вкуса и обладатель самой умной мордашки в джунглях – Бамбуча! Да-да, тот самый, кто видит насквозь любой продукт, от самого нежного фрукта до самой брутальной части мясной туши. Сегодня мы с вами отправимся в путешествие по миру, который многие почему-то обходят стороной. Миру, полному витаминов, минералов, невероятных вкусов и, чего греха таить, иногда весьма необычных текстур...