Эклеры — это моя особенная слабость! Каждый раз, когда я их готовлю, на кухне стоит запах детства и праздника. Эти малыши получаются такими легкими, нежными, с волшебным ванильным кремом внутри — просто невозможно остановиться на одном. Очень рекомендую попробовать, вы точно влюбитесь! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА Вода — 100 мл Молоко — 100 мл Масло сливочное — 100 г Мука — 130 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1 ст.л. Соль — щепотка ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА Молоко — 400 мл Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт...

Классические эклеры с заварным кремом - это всеми любимые заварные пирожные, которые совсем несложно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная - 150 г Масло сливочное - 100 г Яйца куриные - 4 шт. Вода - 250 мл Сахар - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Крем заварной: Молоко - 650 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 250 г Ванилин - 1 г Мука пшеничная - 160 г Масло сливочное - 50 г Глазурь: Лимонный сок - 1 ст.л. Вода - 1 ст.л. Сахарная пудра - сколько получится ...