Есть идеи, которые настолько просты, что они не могли не прийти в голову, где бы не жили люди. Например, носить шапку. Или приготовить мясо, завернув его в тесто. Неслучайно же идея пельменей накрыла собой целый континент - от Якутии и до Ливана. Но как по традиционной шапке можно угадать, откуда родом человек, так и по пельменям можно многое сказать о кулинарных традициях региона. Например, узбекские пельмени - чучвара, раскрывают характер узбекской кухни не хуже, чем великий узбекский плов. И,...

Чучвара шурпа 📖 Ингредиенты: - Растительное масло- 40 мл. - Лук - 1 шт. - Картофель - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Томатная паста- 2 ст. л. - Пельмени - 200 г. - Кориандр - 1 ч.л. - Паприка - 0,5 ч. л. - Вода - 800 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук, чеснок и картофель нарезать мелкими кубиками. 2. Морковь провести через терку...