Готовим дрожжевое безопарное тесто на воде и сухих дрожжах. Даем тесту подняться 1,5 часа, Тем временем делаем начинку для беляшей с мясом. Важно секреты ГОСТ: перекручиваем мясо на крупной решетке, Лук измельчаем ножом мелко, воду охлаждаем (я положила лед)...

Беляши — это золотистые, ароматные пирожки с мясной начинкой, которые стали настоящей легендой ещё в советские времена. Этот рецепт основан на тех самых стандартах, которые обеспечивали качество и вкус...