В октябре 2022 года были приняты некоторые стандарты в пищевой отрасли. С перечнем принятых ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться ниже. Стандарт распространяется на креветки, замороженные в свежем, бланшированном или вареном виде, неразделанные или разделанные, предназначенные для пищевых целей. Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе соковую продукцию, и устанавливает метод определения 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ), образующегося в процессе тепловой обработки фруктов и овощей...

В марте 2022 года были приняты некоторые стандарты в пищевой отрасли. С перечнем принятых ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться ниже. Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению пищевых продуктов, обусловленной окислением жиров, входящих в их состав в количестве не менее 2%, в том числе масел и жиров различного происхождения, а также их смесей, в определенных условиях, которые индуцируют быстрое окисление. Настоящий стандарт распространяется на натуральный...