Роскачество проанализировало коньяки массового сегмента, произведенные в России и стоимостью от 96 до 184 руб/100 г. Оценка проводилась на соответствие ГОСТу 31732-2014, а также на предмет использования фальсифицированного дистиллята. В результате исследования было обнаружено, что 52% из 23 исследованных товаров имеют признаки фальсификации, так как содержат спирты НЕ виноградного происхождения. Органолептическое исследование проводилось профессиональными экспертами-дегустаторами, которые оценивали напитки по внешнему виду, цвету, букету и вкусу...
Всем доброго времени суток! Сегодня я решил отойти от тематики просто обзоров, сравнений, рейтингов и прочего творчества и заглянуть за ширму коньячного производства, а именно законодательную основу коньячного производства в Российской Федерации: что такое коньяк, в каких регионах его можно производить, как и где выдерживать, какие есть возрастные категории. Чтобы не грузить вас специфической терминологией буду стараться не цитировать напрямую, а разжевывать на "человеческом" языке. Сразу предупреждаю,...