Искушённые гурманы и просто любители «вкусно поесть» в равной степени почитают паштеты, в особенности мясные. Пришло время узнать больше о происхождении этого деликатеса и правилах выбора готовых паштетов! Как изысканное угощение мясные паштеты признали ещё в средние века. И всё благодаря Маркизу де Контада, который решил удивить гостей на званом ужине. Он повелел своему повару Жан Пьеру Клозе создать изысканный деликатес, которого ещё никто никогда не пробовал. Новое блюдо произвело фурор на светском ужине маркиза, о чём доложили Людовику XVI...

Что такое паштет по-французски? Это несколько видов мяса, измельченных по-разному, непременные специи и особые условия запекания. Паштеты традиционно подают горячими, холодными и даже готовят впрок. Предлагаем вам несколько паштетов, которые вполне можно приготовить в домашних условиях...