Грибную икру готовят практически из любых грибов, но самая ароматная икра получается из благородных лесных грибов - белых, подберёзовиков, подосиновиков. Кстати, грибная икра прекрасно хранится в морозильнике. 2-4 ПОРЦИИ. 1. Грибы очистите от песка и листьев, протрите влажной тряпочкой и порубите как можно мельче. Если Вы пользуетесь кухонным комбайном, включите его на несколько секунд и сразу же выключайте, чтобы грибы не превратились в однородную массу. 2. Лук, чеснок и листья петрушки мелко нарежьте...

Идет и на бутербродики и просто сама по себе Есть два варианта Из свежих и отваренных грибов Из соленых или маринованных