Мало кто знает, что источником зеленого чая являются те же чайные кусты, с которых получают и черные, и красные, и желтые сорта чая. Различие между ними заключается в способе обработки листьев куста. Зеленый чай не подвергают ферментации и завяливанию, через которые обязательно проходит чай черный. Благодаря этому в зеленом чае сохраняется максимум полезных для здоровья веществ. Химический состав зеленого чая Дубильные вещества Они занимают приблизительно треть состава зеленого чая. Являют собой различные соединения танина, полифенолов, катехинов и производных от них...

Любовь к чаю год от года только крепнет: он помогает проснуться утром, взбодриться днем и прекрасно завершить вечер. Самое главное - купить качественный чай, а не такой, о котором пойдет речь ниже! 1. Чай Lipton, черный байховый - размер чаинок средний, а не крупный, как заявлено в маркировке (чай не является крупнолистовым). В соответствии с ГОСТ 32573-2013 на аналогичный вид продукции образец имеет замечания по органолептическим показателям: чай недостаточно ровный, скрученный, с наличием пластинчатого и большого количества черешков...