Здравствуйте, друзья! Сегодня подниму животрепещущую тему так называемых Советских рецептов по ГОСТу, которыми кишит интернет. Почти каждый блогер "запуливает в сеть" свой рецепт и пишет откровенную неправду, что рецепт по ГОСТу. Мне в своё время довелось работать в конструкторском бюро на заводе и рядом был отдел нормоконтроля. Все изделия у нас были по ГОСТу, и чертежи тоже. Так что с ГОСТами я работать умею. В ГОСТ 2654-86 не было никакой рецептуры! ГОСТ Р 51926-2002 Консервы. Икра овощная, а вот Скачать ГОСТ 2654-2017 Консервы...

В наше время не думаю, что себестоимость икры из овощей стала высокой. Когда вижу цены в супермаркете ощущение, что делали консервы в заморских странах.